livros de receitas de frango (2010-2021)

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este livro de receitas começou a ser realizado na cidade de londres, em 2010. durante um ano fotografei e cataloguei as fachadas de restaurantes de frango frito em meus deslocamentos pela cidade. as receitas de frango foram encontradas na internet e vieram das vinte e duas principais nações de imigrantes no reino unido que fornecem boa parte da mão de obra não qualificada daquele país: índia, polônia, nigéria, paquistão, bangladesh, jamaica, sri lanca, somalia, kenia, gana, turquia, africa do sul, romênia, filipinas, chipre, portugal, lituânia, china, afeganistão, irã, uganda, brasil.